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艾叶草祝广大消费者元宵节圆圆满满!

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2015年03月05日 15:40  来源:中婴网

  正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中个月圆之夜,也是一元复始,大地回春的夜晚,人们对此加以庆祝,也是庆贺新春的延续。元宵节又称为“上元节”。

  很多人度有疑问元宵和汤团一样吗?

  元宵,是以馅为基础制作的。机器做元宵的操作过程:先是拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米(南方叫糯米)粉,机器就“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状,江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的,下锅煮时江米粉才吸收水份变糊。

  汤团(北京人按四川习惯叫做汤圆)做法完全不同,倒有点儿像包饺子。汤团表皮已含有足够的水份,很粘,不易保存,好现做现下了吃。现在有了速冻工艺,汤团才出现在商店里。南昌爱乐科技发展有限公司携艾叶草全体员工祝广大消费者元宵快乐!幸福美满!

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