走进美力源羊奶粉样板工厂之净乳环节【美力源样板工厂第二期】

　　近年来，越来越多的羊奶粉生产企业开始举办工厂参观活动，让渠道商、消费者和媒体亲身走入工厂参观体验，见证羊奶粉的安全生产。中婴网小编就曾先后走进多个羊奶粉生产工厂参观，几次参观下来，唯有对美力源羊奶粉样板工厂记忆尤为深刻。

　　为了让大家能够更加深入地了解羊奶粉生产工艺流程，中婴网策划了一个系列，以美力源羊奶粉生产工厂为样板，向大家逐一介绍羊奶粉生产的每个环节，了解羊奶粉的生产全程。上期说到了美力源羊奶粉的36项检测，这期接着跟大家说第二个环节——净乳。

　　净乳，顾名思义就是将鲜奶中的杂质给清除掉。通过高速重力分离去除肉眼不可见的灰尘、微粒、乳泥及部分体细胞，此环节是为了进一步保证生乳的纯净和安全。净乳是乳品加工企业、畜牧农场、食品工业等制造稀奶油不可缺少的关键工序。

　　净乳一般采取过滤法和离心净乳法。过滤法是通过过滤除去混入牛乳中的机械杂质;离心净乳法是借助于净乳机的高速旋转时产生的离心力，把牛乳中比重大的杂质(体细胞，白细胞等)甩向离心机分离钵的周壁，然后派出，从而达到净乳的目的。

　　美力源在这个环节也是通过净乳机完成的。利用高速旋转的离心力，根据物料的比重差别，把加热到适宜分离温度的全脂牛奶，分离成乳脂(轻相)和脱脂乳(重相)实现提取中脂肪的目的。