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牛初乳课堂|什么是牛初乳?

2018-05-03 10:35   来源:中婴网

  牛初乳是健康母牛产仔后72小时内所分泌的乳汁。含珍贵的活性免疫球蛋白(IgG、IgA、IgM、IgE、IgD)及丰富的乳钙质、蛋白质、多种微量元素等营养成份,被誉为“21世纪免疫”。

  2005年12月12日,中国官方通过牛初乳行业规范。规范认为,牛初乳还被外国科学家描述为“大自然的真正白金食品”,2000年美国食品科技学会(IFT)则将牛初乳列为21世纪佳发展前景的非草药类天然健康食品。

  牛初乳是所有乳品中化学组成接近人体母乳的一种天然食品,其生物功能活性成分与人类母初乳具有同源性。对幼儿有特别营养作用。以营养的方式为0—3婴幼输送抵抗病菌和病毒入侵的天然活性免疫球蛋白(IgA、IgG、IgM)、乳铁蛋白(LF)以及生长因子(TGF、IGF)等营养成分.

编辑:莫飞

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