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“胡吃海喝”肠胃难消化 益多元双层包埋微囊益生菌呵护宝宝肠道

2021-02-17 09:29   原创文章,转发请务必标明来源中婴网    品牌:益多元益生菌

  过年在家免不了“胡吃海喝”,尤其是宝宝不懂得节制,很容易肠胃消化不良,这个时候就少不了益生菌的帮忙。

  提道益生菌,大家最在意的就是活性,只有“活着”的益生菌菌落才能起到产品作用。但是在食物储存和通过肠道时,未能被充分保护的益生菌,会让胃酸和酶进入其中并使其降解。之前诸多实验室研发的胶体材料,不但成本高加工难,而且并不适用于分子体较小的菌株,所以在使用过程中,其改善效果并不明显。

  经过不断地研究发现,采用微囊包埋技术,可提高益生菌的生存能力,使其能够更好地发挥作用。

  什么是包埋技术?

  包埋就是给单个菌株包裹上一层保护膜,这层保护膜也被称为微胶囊,可以帮助益生菌抵御胃酸,胆碱及消化酶等侵蚀性比较高的物质,避免菌群在进入人体时活性被破坏,使菌群能够顺利的活着进入肠道当中。

  已有技术中已有几种对益生菌产品的包埋技术,其中一种是巨包埋型益生菌,它是利用硬胶囊包裹,它能保护乳酸菌通过胃部,但是硬胶囊不易溶解、不耐久存;还有一种微胶囊包埋型益生菌产品,这种微胶囊包埋型耐久存、耐胃酸,但是热稳定性不好,水活度对它影响大,同时凝胶不易溶解,在肠道中需要4-6小时左右才能溶解释出;CNO1107518.X公开了一种活性双歧联菌株耐酸肠溶微囊,其复合肠溶性材料为漂白虫胶、羧甲基纤维素硬酯酸镁;或邻苯二甲酸醋酸纤维素、邻苯二甲酸二乙酯、司盘80、硬酯酸等,其制备方法是先将冻干菌于包衣锅中啧雾造粒,再以菌粉微粒为囊心物,以复合肠溶性材料为囊衣液,通过流化喷雾法制得;其囊心物和囊衣液的用量比例为2~3∶1~1.5(重量/体积)。这种方法较好地解决了耐久存、耐胃酸的问题。

双层包埋微囊技术 双倍返程呵护

  科尔生物联合美国益多元公司在中国进行益生菌 制剂技术的创新,完善了“益生菌双层包埋微囊制剂技术” (专利号ZL200610031876.8) ,这一中国发明专利连续四年 获得了国家科技部创新基金的重点支持。

  益生菌为什么需要包埋?

  包埋技术存在的目的就是为了保护益生菌的活性不被破坏,活菌的数量是衡量则是一个十分重要指标。因为益生菌是一种活性微生物,在进入肠道后,只有活着的益生菌,才能够在肠道当中成功定植并释放代谢物,对人体健康起到一定帮助。

  然而大多数没有保护措施的益生菌,在进入肠道时,由于胃酸的侵蚀,会导致菌群大量死亡,最后只有极少数的菌群能够存活下来,而包埋技术就是通过对益生菌进行保护,使其能够在较为恶劣的环境下存活,并顺利进入肠道,发挥作用。

  包埋技术提高益生菌活性效果显著

  冷冻干燥后,未经过包埋技术处理的益生菌,平均寿命大约在30d左右,而经过包埋处理的益生菌,其寿命得到了成倍提升。并且在摄取过程中,进行包埋层的最外层,可在强酸性的胃酸当中凝结,达到保护益生菌活性的目的。

  并在益生菌进入十二指肠时,最外层保护层会自然分解释放益生菌,释放过程当中,还可以为益生菌提供生长繁殖所需的营养物质。一般采用双层包埋的益生菌制剂,在进入肠道后,其菌群活性可以达到60%左右。

双层包埋微囊技术 双倍返程呵护

  科尔生物目前拥有完整的生产线和强大的硬件设施。2006年,科尔生物获得“益生菌双层包埋微囊工艺”中国发明专利;2008年,建设专业益生菌制造工厂;2017年,获得ISO22000食品安全质量管理体系认证、启动16S rRNA二代微生物菌群基因测序系统;2018年,建立益生菌精准营养产品研究板块。2019年,公司创建首家“益多元健康体验馆”。

  随着越来越多的人开始对肠道菌群健康日益重视,关于益生菌包埋技术的研究也在不断改善,通过这种微胶囊方式可有助于构建健康的菌群环境,使益生菌更好的改变身体状况。所以在补充益生菌时,为保证其活性和效果,需要尽量选择微囊包埋的益生菌。

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标签双层包埋微囊技术 益多元 科尔生物 中婴网合作伙伴2021新春拜年
编辑:李娜

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