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【奶粉科普】解读奶粉中的营养素—核苷酸

2022-02-28 13:58   来源:天山珍润科普广告   品牌:天山珍润幼儿配方奶粉

  天山珍润

  ——【奶粉科普系列】——

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  「核苷酸」是什么?它有什么作用?今天,小编带你了解一下!

  什么是核苷酸?

  它有什么功能?

  什么核苷酸?

  核苷酸是生物体内一类极其重要的低分子化合物。由嘌呤碱或嘧啶碱、核糖或脱氧核糖以及磷酸三种物质组成。

  核苷酸类化合物具有重要的生物学功能,它们参与了生物体内几乎所有的生物化学反应过程。

  核苷酸的作用

  核酸是由许多核苷酸聚合成的生物大分子化合物。根据化学组成不同,核酸可分为核糖核酸(简称RNA)和脱氧核糖核酸(简称DNA)。DNA和RNA共同构成了人体的整个基因组。

  核苷酸还能够组成一种三磷酸腺苷,这是给人体供能的重要的一种物质,参与到人体多种能量的代谢中。

  例如:物质的合成代谢、肌肉的收缩、吸收及分泌、体温维持以及生物电活动。

  为什么要补充核苷酸?

  人体内的核苷酸主要人体自己合成的。除了母乳,也存在于每天吃的食物当中,比如豆类、动物内脏、鱼类等。

  人体如果缺乏核苷酸,可能会导致一些能量的不足,出现器官、肌肉、细胞的损伤。

  这时候,体内合成的核苷酸,不能满足各种代谢旺盛的组织和细胞的需求,从体外摄入核苷酸就显得尤为重要了。

  核苷酸在配方奶粉中的应用

  核苷酸在很多国家的配方奶粉中均有应用,但不同国家对核苷酸的添加量要求不同。

  我国于2005年正式允许核苷酸,作为营养强化剂,添加到婴幼儿配方食品中。添加量为0.2g/kg~0.58g/kg(以核苷酸总量计)。


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