2月21日，多家外媒援引知名市场研究机构Research And Markets的报告称，全球保健食品市场规模将突破1.6万亿美元（约合10.72万亿元人民币）。
从市场上看，届时美国仍将是健康与保健食品的较大市场，市场规模为2624亿美元。中国则是全球第二大市场，市场规模将达2118亿美元，复合年增长率达10.7%。
从食品细分上看，天然健康食品和功能性保健食品的复合年增长率在8%-9%之间，均呈现明显增长趋势。
美国体育商业媒体Sportspromedia称，全球日常运动人群规模的扩大和健康意识的增强，与健康保健食品销量增长有着直接关系。
与此同时，人均收入提高、人口老龄化趋势等因素也让社会对于运动保健食品的需求增长。
辅酶Q10、益生菌遭抢购
随着疫情防控政策的逐步松绑，掀起了一波接着一波的抢购热潮。但值得关注的是，人们除了备足必需的药品外，还疯狂囤积营养食品，从与肠道健康挂钩的益生菌，到与心肌炎挂钩的辅酶Q10……都是人们哄抢的对象。
日前，从京东营养保健辅酶Q10热卖榜了解到，30天的时间前五名产品售出了超14万件。
此外，益生菌也迎来了一波销量高点。从京东肠胃益生菌热卖榜可知：30天的时间，仅前五名益生菌产品就售出超24万件。由此也不难看出，在多年的市场教育下，许多消费者对益生菌也有了一定的认知，例如“益生菌是对人体有益的活性微生物，它可以定植于人的肠道系统，改善宿主微生态平衡等。”
事实上，随着越来越多的品牌加入，益生菌行业发展迅猛。中研网预计，2022年我国益生菌市场规模将突破千亿规模，达到1065亿元。益生菌的应用也愈加广泛，如发酵乳制品、饮料(固体饮料)、休闲食品、压片糖果等普通食品、保健食品、药品。而且其还划分出年龄段，以及肠道健康、美容养颜等功能。
DHA、维生素等保健品类需求大涨
除此之外，在疫情防控和国家战略的推进下，大众健康意识显著提升，越来越多的营养食品进入消费者的购买清单。根据国家统计局披露的数据显示：2022年，全国居民人均医疗保健消费支出2120元，增长0.2%，占人均消费支出的比重为8.6%。
从《2022全家营养第四餐消费趋势洞察》中了解到，三餐之外的“第四餐”，即每天补充保健营养食品，已经从个人健康管理演变到全家守护。
从备孕及孕期的叶酸、DHA、维生素、蛋白质等，到婴幼儿的乳铁蛋白、益生菌、叶黄素、钙铁锌等，再到青少年（4-18岁）的DHA、胡萝卜素、益生菌等，以及中青年的维生素、花青素等，银发老年的辅酶Q10、胶原蛋白、深海鱼油等。
在这其中，可以看到除了像钙铁锌、维生素等基础营养外，DHA、乳铁蛋白等品类的产品也被越来越多的消费者认知、认可。
据了解，DHA是大脑和视网膜磷脂膜的必需组成部分，但它不能靠人体自身合成，只能通过外源摄入来补充，并且只有足量补充才有营养价值，所以较简单便捷的方法就是，直接选择DHA。
因此，被誉为“脑黄金”的DHA风头正盛，成为了许多企业布局营养食品矩阵时的关键品类。中研网预计，到2022年全球DHA市场规模将达到52.66亿美元，复合年增长率达到14.58%。
同样的，乳铁蛋白是母乳中重要的活性蛋白。有大量研究表明，乳铁蛋白可以调节机体对铁的吸收，具有抗感染、免疫调节、抗氧化等多种生物活性，对机体免疫中起着重要作用。
以上这些产品，还只是保健食品领域的冰山一角。随着越来越多的企业布局保健食品，加之国家健康中国等战略的推进，将会让更多消费者认识到健康的重要性，同时将会有更多产品出现，让保健食品行业加速繁荣。
在线咨询