23年质量安全零事故 和氏乳业刘安让董事长解读羊奶行业

陕西和氏乳品有限公司董事长刘安让

　　针对国家即将实施的奶粉配方注册制，我觉得这是行业发展的需求所致。目前，中国的奶粉市场品牌杂乱，因此，行业洗牌、品牌集中是必然趋势。

　　奶粉配方注册制的实施，在短期内市场可能会产生混乱的现象，但长期来看是有利于行业发展的。另外，在国家和市场的双向管理下，随着奶粉品牌集中度的提高，国产奶粉必然从区域性品牌走向全国性品牌，而品牌化运作是的出路。

　　虽然，奶粉配方注册制的实施对行业来说是利好消息，但是对于进口奶粉市场来说，此项政策对进口奶粉的管制力度太小。进口奶粉品牌多、质量参差不齐等问题，也是亟需改善的一个行业现状。

　　目前，羊奶粉在我国的奶粉市场上所占份额小，但是，通过这几年羊奶粉市场的发展，我们不难发现，消费者对于羊奶的认知度正在逐步提高，这一方面是源于消费者认知程度的提高，另一方面也是现代化经济发展下的结果。

　　因此，羊奶粉的市场前景是巨大的。随着羊奶粉市场发展的不断加速，未来将成为幼儿奶粉的重要品类。

　　在国家配方注册制的大背景下，行业都面临着机遇与危机并存的局面，和氏早在2015年初就开始了内部的整合与调整，可以说是掌握了政策的导向，也把握住了市场的先机。

　　先，我们在原有多个品牌的基础上进行了优化和调整，保留了优势品牌，同时也率先在行业推出了优宝聪、北欧莎能两大战略品牌，目前市场反响较好、招商成功率显著提高。

　　其次，我们在羊奶行业个引入专业的营销咨询公司，对品牌发展进行了系统的规划，启动了和氏企业“全面品牌化运营”之路。同时也对企业组织架构进行了调整，逐步实现从“粗放式”到“渠道精耕”模式的转变，更好地服务我们的客户与消费者。

　　再次，我们投资10亿元的羊奶粉生产线和万头奶山羊养殖基地正在建设中，这不仅是提升产能的需要，更是我们提升产品品质、做大做强和氏品牌的有力保障。

和氏乳业图片

　　我认为是我们企业的理念决定的。和氏多年来一直秉承“扎根品质、奶源”的经营原则，在此理念的引导下我们在奶源的建设和控制方面做了大量的工作，现在我们的牛奶粉已经实现了纯自有奶源，奶山羊的存栏量、自建的羊奶挤奶站在行业也是名列前茅，优质的奶源为和氏品牌产品的品质奠定了坚实的基础。

　　第二要归功于工艺和设备的不断升级。23年来我们在设备更新和工艺改进方面投入了大量的资金，和氏现在拥有三条年产上万吨的牛、羊奶粉湿法工艺生产线和两条日处理五百吨的液态奶生产线，全部引进瑞典设备，实现了全自动化、微智能化。工艺方面我们采用国际的旋风分离、二次附聚及瞬间蒸发脱气除膻技术，始终走在行业前列。

　　第三就是我们始终严把检测关。一罐和氏奶粉要经过奶源地检测、原料乳检测、原辅料检测、半成品检测、包装工段检测、成品检测六道关卡方可上市销售，其中的检测指标、项目十分繁复，需要投入的费用也十分巨大，但23年来我们一刻也未曾放松，严苛的标准就是我们确保品质安全的不二法门。

和氏牧场图片

　　和氏之所以坚持“全产业链发展模式”其实是处于两个方面来考虑的。

　　个就是从行业发展的角度来看，奶粉行业的发展趋势是要实现全产业链发展。这一点从近年来，“全产业链”一词成为行业关注热点话题便可以得知。

　　其次，羊奶行业里和氏是早也是一直走在前面的企业，我们一直以来，坚持不懈、孜孜追求的不外乎“品质”二字。不论是我们的自有生态牧场、自有6大养殖场、还是全过程冷链运输、GMP工厂、国际先进工艺、全过程质量监测，我们所做的这些，目标就是为了“品质”二字!

　　事实也证明，我们所坚持的“全产业链”发展模式是一个正确的战略布局，从和氏生产罐奶粉开始，二十多年来我们做到了质量零事故的产品品质，这在行业里可以说是的。

　　在当年的三聚氰胺事件中，我们和氏顺利通过了检测。在今年前三季度的产品检验中，我们和氏的产品也都全部合格，这些都是我们产品品质可靠的好见证。

　　确实，目前同行普遍都是按国标检测的，但是，刚刚我也说到了，我们和氏一直是走在行业前端的。这一点，不论是从企业历史还是在产品品质上，我都可以非常肯定地告诉我们每一个渠道商、每一个消费者。

　　和氏乳业建厂二十多年来，在产品的生产和检测等质量把控方面可以说是不遗余力、投入巨大。

　　为了确保每一罐和氏奶粉和和氏羊奶粉产品质量的安全，我们引进了进口试纸和专业检测设备，并且聘请了专业检测人员，严格把控产品生产的每一个环节，这也是我们之所以能实现零事故主要的原因所在。

　　其实，106项检测、1162项检测指标，这些都只是量化的数据，其实我们做这些的初衷都是为了，我们多一道检测、消费者就多一份安心;检测多一个指标、企业就少一分风险。

　　优宝聪羊奶粉系列是和氏今年推出的战略单品，这一款产品是我们花费了很大的人力和精力，经过反复的思量才推出市场的。这一点，从优宝聪羊奶粉的包装上就可以看出我们的用心。

　　在优宝聪羊奶粉推出市场后，有不少的经销商和消费者都会来问我们，优宝聪羊奶粉的产品包装很特别，是有什么寓意吗。

　　是的，在设计优宝聪的时候，我们心心念念的就是要体现中华传统的羊文化。比如，优宝聪1段体现的是“善”，羊本身就有着善良、吉祥的美好寓意;2段体现“养”，羊奶丰富的营养、的特质让它具备了养人的优势;3段体现了“美”，优宝聪的优质营养帮助宝宝健康成长，把美好的笑容带给妈妈和宝宝。

　　优宝聪上市以来，市场反响非常好，目前已签约的地市级经销商数量已达125家，签约额达到了5800多万元，接下来还将持续通过展会、招商会的形式进一步拓展市场。

　　基于和氏“布局未来市场、扩大生产产能、提升产品品质”这三大目标。

陕西和氏乳品有限公司新厂工业园鸟瞰图

　　我们投资10亿元的7万吨羊奶粉智能生产线及万头奶山羊养殖场在6月份已经动工了。目前主体建筑已经封顶，正在进行配套设施的建设和奶山羊养殖场的施工，预计2016年10月投入使用。

　　新厂采用湿法生产工艺、全线引进德国进口设备， 建成后和氏将成为西北地区奶山羊存栏量多、生产规模大、生产标准高、设备工艺先进的幼儿奶粉企业。