龙丹养育龙的传人 龙丹50年探访

　　2015年12月10日，中婴网东北母婴探访行走进总部位于哈尔滨的黑龙江乳业集团(简称：黑乳集团)。黑乳集团旗下拥有龙丹、金星、松花江等品牌。提到黑乳集团的核心企业--龙丹乳业，众所周知，这是一家历史悠久，极具科研底蕴的老牌乳企，这里不仅制造优质乳制品，而且培养出了众多优秀的乳业专业人才。

　　东北是我国老工业基地，所以在我们很多人的印象里，这里的企业都有“重”的色彩，注重硬件投入，重视产品研发，却又不张扬，因此，外界鲜为人知的故事有很多。为带大家深入解析这家中国乳业的代表性企业，中婴网本次走进黑乳集团，采访到了黑乳集团常务副总裁姜冬梅女士。姜总在黑乳集团工作了27年，从基层做到集团领导，亲历并见证了龙丹的发展，着实是了解龙丹的 “老人儿”。

　　新政下龙丹的发展

　　2015年，《食品安全法》要求实行幼儿奶粉配方注册制，并对配方提出了数量限制要求。新政出台前夕，社会各界都在关注乳企如何调整产业布局，因此，我们率先提问了姜总这个或许被人问了很多次的问题。

　　说到乳业新政—婴儿粉配方注册制，姜总认为：新政是国家为了提高中国乳制品整体品质，提升乳业的品牌集中度，治理当前乳品市场婴儿粉品牌、配方混乱的局面而出台的管控措施，借此实现幼儿配方奶粉规范化、标准化、精简化，回归产品本身，加强对奶粉品质的把控，这是市场和消费者的需要，也是大势所趋。

　　说到龙丹为应对此次新政出台所做的准备工作，姜总表示：“优化配方、品质精益求精，品种宁缺毋滥”是龙丹婴儿粉这些年始终的追求和坚守。本着这样的宗旨，龙丹系列婴儿粉的配方、品种的梳理、调整、完善工作提早已进行，这与新政提出的配方注册制异曲同工，不谋而合。

　　除正在运行的龙丹白城乳粉加工基地，预计明年6月份龙丹在哈南工业新城新建的配方乳粉加工基地将投产。按照即将出台的配方注册新政，针对两个生产基地的产品的配方和品种生产的规划都已做好。对于龙丹应对配方注册新政，姜总总结到：“稳扎稳打，未雨绸缪”。

　　科研强企 中国幼儿配方乳粉发源地

　　姜总谈到，龙丹的历史早可以追溯到1966年，那一年黑龙江省乳品工业研究所成立，该所是我国仅有的两家乳品专业研究所之一，当时集聚了国内致力乳业科研的一批专家，该所在当时可谓代表了我国乳业科研的高水平。到80年代龙丹的科研实力得以爆发，其幼儿配方乳粉的科研成果获得了国家科技进步二等奖，袋幼儿配方乳粉在龙丹出品。应该说龙丹站在民族的高度，创造了中国乳业具有划时代意义的历史性突破，在为中国幼儿的生长发育做出不可磨灭贡献的同时，有力地诠释了其“龙丹养育龙的传人”的责任和使命。

　　80年代末全面引进丹麦技术与装备，丹麦专家曾一度长期驻寨在龙丹。这期间龙丹的科研能力实现大幅提升，同时龙丹开创了中国乳业与国际乳业合作的先河。之后的龙丹通过建立中国乳业家博士后工作站、与国内各大科研院所以及高校联手研发、通过派出去和请进来培训提升研发团队水平以及与国家乳业工程技术研究中心互设研发中心，不断打造研发新高地。

　　姜总强调，由于龙丹源自科研机构，决定科学、严谨是其血统和基因，具体体现在龙丹始终坚守一点“配方的优质”，即严格把握配方的质量关，讲究配方的高质量、科学性、合理性，绝不做为降低成本而牺牲配方质量的事，这么多年来龙丹一直都是这样坚持的。

　　姜总说到这里，确实令我们非常吃惊。笔者进入中国婴童行业7年，一直不知道“袋幼儿配方奶粉来自哪里”，今天终于找到了答案，原来出自一向低调的龙丹。

　　50年坚守 打造优质产业链

　　乳品质量与奶源质量息息相关。业内常言：“得奶源者得天下”。龙丹产品高质量的保持，得益于龙丹多年奶源基础的夯实。在2008年发生的“三聚氰胺事件”中，龙丹经受住了市场的考验，也验证了这一点。

　　打造产业链，奶源是基础。黑龙江地处北纬45度黄金奶牛带，地域决定了奶源在全国处于高质高量。随着我国畜牧业从家庭养殖向规模养殖的转型，目前龙丹的奶源完全实现了规范牧场奶主导的局面。其一部分来自自身的松花江奶牛场，该场1952年建成，是国家三个良种奶牛养殖基地之一，以管理和饲养技术先进著称行业。还有一部分来自自身的吉林白城的科尔沁牧场。另外龙丹与黑河中兴牧业也有战略合作，中兴牧业地处黑河，这里有无污染、纯净的自然环境，奶源品质安全有保障。另外，龙丹的一些部分产品使用进口原料粉。总之，龙丹的奶源是安全、有保证的，我们也是有信心的。

　　很多人提到龙丹是乳业的“黄浦军校”，很大的原因在于龙丹积累的生产管理优势。优秀管理超前实践，。80年代末龙丹在业内率先引进日本5S管理，率先实施GMP、HACCP、ERP管理，不断汲取国内外优秀管理并落地生根，使龙丹在生产管理方面一直处于的地位。

　　与软管理相提并重的是加工条件。国家从“三聚氢胺事件”之后，对行业加工条件关注加强，两次提高行业门槛。龙丹面对整个行业发展的不利形势，不惜投入巨资对整个生产基地进行改造。原来龙丹有十几个生产加工基地，现在进行整合优化，形成三个生产加工基地，可以说是以壮士断腕的勇气来实施，因为在整合的过程中要牺牲一定的利益，付出相当的成本。到明年的六月份龙丹生产基地的整合将完全形成到位。包括液态奶形成一大加工基地，另外两个是奶粉加工基地，一个在白城，一个在哈南工业新城。这三大加工基地完全符合国家要求，条件处于行业上游的水平。

　　龙丹围绕“龙丹养育龙的传人”这样的使命和宗旨，在做好产品，做好企业的同时，不忘感恩社会，回报社会。从90年代初建设希望小学，汶川地震、98年洪水、资助贫困儿童、举办哈尔滨的龙舟赛等，龙丹都冲锋陷阵。一直以来龙丹将自己置身行业，置身社会，不断释放正能量。

　　中婴网采访后记：

　　通过本次采访，我们对龙丹有了更立体的印象和多维度的了解，探访到了龙丹发展的核心力量和优势所在。作为中国老牌乳企，龙丹在行业勇于先行先试，培养了大量的专业人才，对推动中国乳业整体发展和促进中外乳业合作接轨都发挥了推波助澜的作用。

　　今天，龙丹致力民族乳业走过了50年，始终视品质为品牌和企业的生命，持始终坚持科研至上，完善产业链，深化市场布局，重要的是龙丹的作为有责任、有担当、有抱负，这样一个充满积极力量的品牌，值得我们每一个人礼赞和尊敬!