话秋冬养生：黑芝麻固肾益精、人变年轻！

　　人们常用“捡了芝麻，丢了西瓜”来形容因小失大。而在中医看来，单论养生，捡芝麻确实比捡西瓜还重要。专家特别提醒：要想补肾益精，不妨常吃黑芝麻养生餐。黑芝麻营养价值高，吃起来也比较美味，它具有很高的钙质性，吃后还能为你增添抵抗能力。

　　黑芝麻具有补肝肾、益精血、润肠燥的。《神农本草经》将黑芝麻列为上品，被认为能“主伤中，虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓”、“久服，轻身不老”。《本草备要》称能“补肝肾，润五脏，滑肠”，“明耳目，乌须发，利大小肠，逐风湿气。”

　　可是有很多的人吃黑芝麻比较单一，不知道该怎样吃更美味，而有的人怕自己的搭配会影响黑芝麻的营养流失而不敢搭配，现在你不用担心这些了，广禾堂营养调理专家为大家介绍了一种黑芝麻的美味做法。

　　黑芝麻山药羹

　　适用范围：腰膝酸软、头晕耳鸣、目涩口干、手足心热、失眠、盗汗者佐餐。有补益肝肾、补脾养肺、固肾益精的作用。

　　做法：取黑芝麻50克、山药50克、白糖15克。将黑芝麻拣去杂质，洗净，炒香，研成细粉；山药洗净，切片，烘干，打成细粉，再将黑芝麻、山药粉混合均匀。在锅内加水300毫升，置于武火烧沸，将黑芝麻、山药粉放入锅内同时加入白糖，不断搅匀，煮3~5分钟即成。每天适量，当点心食用。

　　黑芝麻有“维生素E宝库”之称，中医认为黑芝麻是补肾佳品。黑芝麻中富含的维生素E是脂溶性抗氧化剂，能改善血液循环，增强细胞活力，推迟细胞衰老，使人精力充沛、耐力持久，所含卵磷脂也有抗衰老的。黑芝麻含有多种不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，能有效地防治老年人动脉硬化和心血管疾患等。黑芝麻还有降低血糖及较好的护发、乌发作用。