黑芝麻油给力养生 孝心敬献“咱爸咱妈”
家有一老,胜似一宝。给爸爸妈妈做一顿适合他们吃的,还真的讲究很多。因为老年人消化功能降低,心血管系统及其他器官上都有不同程度的变化,因此对老年人的饮食应有特殊的要求,更要注意父母的身体健康。尤其黑芝麻油中富含的脂肪,大多数为不饱和脂肪酸,这点对于老年人尤为重要。
孝心养生,好处竟然那么多!
芝麻是一种植物的种子,它含有大量的蛋白质,还有黑色素物质,这也是因为人们常说吃芝麻头发会黑的原因,还能够被做成各种各样的食物,
不饱和脂肪酸能够有效的调节血脂,通过江都血液中对人体有害的胆固醇和甘油三脂;能有效地控制人体血脂的浓度;并提高对人体有益的高密度脂蛋白地含量。维持低浓度血脂水平对保持身体健康,预防心血管疾病、改善内分泌都起着关键作用。
黑芝麻油中含有丰富的维生素E,可以阻止体内产生过氧化脂质,可防止体内其它成分受到脂质过氧化物的伤害,具有强大的抗氧化功能,从而起到延缓衰老的作用。
黑芝麻油中含有的丰富的卵磷脂和亚油酸,不但可治疗动脉粥样硬化,补脑,增强记忆力,而且有防止头发过早变白、脱落及美容润肤、保持和恢复青春活力的作用。很适合老年人养生保健。
天下孝敬父母的子女们都赶紧来学习几道黑芝麻油养生菜品吧。
葱烧黑木耳
主要食材:黑木耳50g、青椒1个、红椒1个、黑芝麻油适量、葱姜蒜适量
步骤:
1.黑木耳提前泡发,撕成小块即可备用;
2.红椒青椒切好,葱 姜 蒜切末;
3.倒入黑芝麻油,放入葱姜蒜爆香;
4.加入青红椒、黑木耳大火开炒一分钟;
5.加入少许盐调味,即可出锅。
Tips:
黑木耳预防心脑血管疾病,调节血糖、降低血液黏稠度、降低血胆固醇的作用。吃黑木耳可以增加饱腹感,有助于控制体重,保持体形。常食有益于去除面部色斑,养颜美容。
蒜香西兰花
主要食材:西兰花500g 、黑芝麻油适量、大蒜适量、盐少许
步骤:
1.将西兰花切成小朵,仔细地冲洗干净,大蒜切片;
2.起锅,倒入半锅水,加入少量盐和几滴黑芝麻油烧开;
3.西兰花下锅汆烫,捞出过冷水,沥干备用;
4.炒锅内倒入黑芝麻油适量,爆香蒜片;
5. 西兰花下锅,翻炒均匀,加入盐和糖调味,即可出锅。
Tips:
西蓝花增强机体免疫功能,维生素C含量极高,有利于人的生长发育,提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。
鸡蛋南瓜饼
主要食材:南瓜150g、鸡蛋1个、面粉50g、黑芝麻油适量、葱花适量、生抽少许、盐少许
步骤:
1.南瓜去皮去籽洗净后用刨子刨成丝;
2.切一些葱花放入南瓜丝里;
3.打入一个鸡蛋搅拌均匀,放入一些面粉拌匀;
4.放入适量的盐、少许生抽、鸡精搅拌均匀。
5.锅内放少许黑芝麻油加热,
6.把拌好的面糊舀一些放入锅内,摊开压平煎熟即可食用。
Tips:
南瓜中高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压。
蛤蜊蒸蛋
主要食材:蛤蜊100g、鸡蛋3个、黑芝麻油适量、盐少许、葱姜少许
步骤:
1.买回的蛤蜊放入淡盐水中浸泡2-3小时,使其将泥沙吐尽;
2.鸡蛋去壳,加少许盐,用筷子快速搅打蛋液;
3.姜切成片,葱白切成段(葱花另切备用);
4.,锅内煮水,待水煮沸时倒入,洗净的蛤蜊;
5.水再次沸腾后,见到蛤蜊壳都打开后可关火;
6.冷却至微温的蛤蜊水倒入准备好蛋液中,比例可在1:1—2:1 之间
7.滴少许黑芝麻油,用筷子沿一个方向搅拌均匀;
8.蛤蜊均匀摆在盘中,将蛋液倒入盘里;
9.大锅内烧水至沸腾时,将盘子放置蒸架;
10.盖上锅盖大火蒸3-5分钟,待蛋液凝固不流动即可关火;
11.取出盘子,滴少许生抽,趁热撒上葱花即可食用。
Tips:
蛤蜊高蛋白低脂肪,富含多种微量元素。蛤蜊尽量选择新鲜生活的购买,要注意水质清洁,无异味。煮蛤蜊时,若一直紧闭双壳的为已经死亡的,请勿食用;
- 分享到:
- 更多>>