珍蕴课堂：南北孕妈冬季靓汤推荐

    冬季是四季当中食欲旺盛的季节，同时也是适合孕妇进补的时节，有针对性的滋补身体，对孕妈还有胎儿都是大有裨益的。在所有的烹煮方式中，汤品是易被人体接受的，肠胃功能弱的人，吸收起来也毫无压力，无疑成为孕妈们的佳选择。南北方的孕妈因地域及气候差异的存在，食用的汤品也大有不同，以下就是珍蕴根据南北方孕妈不同特点，推荐的几款靓汤。

　　南方妈妈：强筋健骨为要任务

　　南方冬季气候以湿冷为主，阳光惨淡，很多人都与太阳绝了缘。于是，小腿抽筋、髌骨软化等缺钙问题接踵而来，困扰着孕妈。珍蕴建议选择强健筋骨、同时能除湿养阴的汤品，以下两款就非常适合南方孕妈在冬季食用。

　　推荐一：无花果白菜干猪展汤

　　猪展汤即猪蹄汤，一款滋阴补肾双管齐下的汤品。富含大量结缔组织的猪蹄不仅可以增强骨骼健康，还能改善许多南方孕妈肾虚的状况，摆脱手脚冰冷、抽筋等难题。而作为配菜的无花果滋阴润肺显著，可以缓解孕妈消化不良的症状。白菜干是白菜晒成的干品，保持了白菜清热除烦、通利肠胃、下气消食的。能润燥滋阴补益，清润可口，老少皆宜，孕妈可与全家分享。

　　做法：无花果干品4颗，鲜白菜干100克，鲜猪展肉200克。先用清水浸润白菜干，并洗净砂泥。鲜猪展肉用清水洗净，并切成粗条。无花果用清水洗净。然后将上述三种汤料一同放进汤煲内，先用武火，后用文火煲汤，煲至白菜干变软烂即可，加适量盐调味。

　　推荐二：莲藕排骨汤

　　这款经典靓汤对于孕妈而言有不同的意义。排骨含有大量骨胶原及磷酸钙，**效果同样一流，而且还能促进胎儿骨骼发育。莲藕能帮助无食欲的孕妈开胃清热，且补益气血，尤其适合体弱的妈妈。此款莲藕排骨食材简单，口味香醇，清淡不油腻，制作简便，非常推荐孕妈一试。

　　制作方法：将排骨洗净后切块，莲藕削皮后切块，锅中水烧开后放排骨、姜、料酒，大火煮开后捞起备用;将莲藕、排骨放入炖锅中，加入适量清水和料酒;武火将汤煮开后，转成文火煲一小时即可。

　　北方妈妈：干燥天气注重润泽身体

　　不同于南方的湿冷天气，北方的冬季干燥寒冷、昼夜温差较大，对于敏感的脾胃是一大考验，同时北方长期供暖又让孕妈身体状况更为干燥，因此热量丰富、益气养阴、滋养脾胃的汤品为。

　　推荐一：牛肉海带汤

　　牛肉历来是冬季补脾胃的佳品，北方干燥的气候易让肠胃不适甚至虚弱，食用牛肉可以提振精神及食欲，对因怀孕及寒冷而发质枯黄、皮肤干燥的妈妈也有养护。另外，牛肉中富含钙质和磷，是胎儿神经系统及骨骼发育的组织成分之一，对宝宝的健康成长益处多多。

　　制作做法：取海带100克，牛肉150克，白萝卜、胡萝卜各50克。将海带洗净，温水泡发切丝;将牛肉、白萝卜、胡萝卜洗净切小块，共入沙锅内，加水1000毫升，武火烧沸，文火炖1.5小时即成。

　　推荐二：百合银耳汤

　　百合银耳汤是一道传统的汉族名点，尤以滋阴效果显著而闻名，天干物燥的北方孕妈在润泽身体这方面更需要它的帮助。银耳的营养丰富，其滋阴作用让它的润肤效果广为人知，然而许多人不知道的是，银耳同时也是一款解毒食材，能帮助肝脏排毒，大大增强孕妈的免疫力，给宝宝一个健康的机体环境。而身心烦躁的孕妈也可长期食用百合养心安神。此汤味道甘甜，常常饮用，有调理肺、脾、肾三脏的。

　　制作方法：取银耳1份、百合2个、枸杞少量。银耳浸泡1小时后洗净，其他食材洗净待用;锅中加水，放入银耳、百合，武火烧开后加入冰糖，转文火慢熬1小时左右，可在关火前5分钟加入几粒枸杞。