月嫂月子餐做得好月薪2.3万元 IT女白领转行受训

　　据央视报道，深圳月嫂月薪年年涨，目前深圳月嫂月薪普遍已达7千到一万元，甚至一些受过月子餐专业培训，月子餐做得好的，月薪可达23000元。这样诱人的高薪，甚至吸引已有不少白领纷纷加入了月嫂行列，学习烹煮专业的月子餐调理，替产妇妈妈在家坐月子。

　　媒体报导，二孩政策放开后，月嫂薪酬一路猛涨。在深圳，好的月嫂具备月子餐专业技能且受过培训的，薪资可从七八千元暴增至两万元。这样高薪的诱惑，已让不少月嫂争相加入月子餐培训行列。

　　不过高薪的月嫂确实要求是挺高的!从长相学历到母婴护理经验，还有坐月子里重要──月子餐饮食调补，都需要具备专业培训认证。正是这一波市场对专业月嫂的需求，不少月嫂纷纷带职培训，希望在雇主面前掌握更多过硬的“涨薪”条件。

　　愈来愈多月嫂受训专业月子餐技能

　　月嫂月子餐专业技能必须过硬!

　　一家在上海经营专业月子餐的中国台湾业者表示，近日确实月子餐的专业培训场场爆满，包括在北京、上海、深圳的报名反响都特别强烈。由于目前市场上月嫂欠缺专业的月子餐培训机构，而专业的月子餐业者品牌又属少数，因此这一家广禾堂号称来自中国台湾的月子餐业者，便成为许多月嫂机构属意合作对象。

　　事实上，月嫂的带职培训，也是市场上对明年月嫂新规的提前反应。根据国家国标委新发布的《家政服务母婴生活护理服务质量规范》，明年2月份起，将严格实施月嫂分级制，月嫂将根据技能不同分六个等级，一低，除了一到五，还有一个高的“级”。

　　根据新规，就有月嫂月子餐配餐技能有具体要求，包括“”月嫂需具备高级家政服务员、高级育婴师、中级营养配餐师证书。对产妇产后的专业月子餐调补具备一定的专业能力。

　　因为月子期的营养好坏，直接关系到新妈妈的身体康复及新生儿的“口粮”质量。能做一手营养均衡、合理搭配的月子餐是每个合格月嫂必不可少的技能。透过专业月子餐培训课程中学习专业的月子餐课程和烹饪技巧操练，掌握科学的月子餐制作方法及月子食补理念，取得 “料理嫂”证书，能更好的满足新妈妈的月子饮食需求。

　　月嫂在家替产妇坐月子必须具备专业认证技能

　　在家坐月子DIY月子餐有科学方法

　　很多妈妈倾向在家坐月子，月子餐由自家人DIY或是透过月嫂烹煮，基本上月子餐DIY不是产妇想吃什么做什么，而是依据产后妈妈不同阶段的状态，根据身体恢复的进展来调补。

　　受过专业月子餐训练的月嫂，只需要掌握中医理念产后四阶段食补的原则，按照专业的食谱操办月子餐，就可以很轻松的依循中医方法替产妇妈妈坐好月子。千万不能“随心所欲”烹煮月子餐，给产妇“大补特补”，很容易免补过头，造成身体燥热，还影响复原进度!

　　基本上按照专业的月子餐方法，产后、二周以温补为主，刚生产完，是排恶露及伤口复原的重要阶段，饮食以清淡为主;第三、四周后等妈妈乳腺逐渐畅通后可开始催奶进补。

　　专业月子餐调理师建议，专业的月嫂烹煮月子餐注意选购当天新鲜食材，至于月子餐专用的月子汤饮、月子汤头月乃汤、月子油(黑芝麻油)，在中国台湾都已经形成一套专业的“标配”，可以很轻易让月嫂不必在市面上选购，而是找专业厂家一站式配备，这些专业坐月子用的汤、油、水都是为了在家坐月子餐而特别制作的，又专业、质量比较相对有保障。

　　好月嫂不好找　月子餐培训资质要有

　　事实上，明年月子市场已提前感受到一轮新商机，由于民间对“猴”这一属相的偏好，再加上二孩新政刺激，新一轮“婴儿潮”将来袭。部份家政公司表示，“月嫂”的预约排期已到明年4月至6月了。

　　好月嫂不好找，月子专家便建议，除了育婴护理的经验，妈妈照护与月子餐的烹煮培训资质更是不可缺的必要条件。但这样的月嫂薪资高，市场供给却也非常有限。这也是许多在家坐月子妈妈要提前在预产期前至少半年就要预订好月嫂排期的主要原因。

　　一位上海的许女士就说，自己就是倾向在家坐月子，但是需要专业的调理营养师主动教月嫂如何做月子餐。请好了月嫂，月嫂按照专业的方法制作出的月子餐营养又美味，“月子里，我就顺利恢复到了孕前体重，且奶水充足，宝宝也长得非常结实”，相信月嫂透过专业培训，搭配DIY月子餐就能烹煮出专业可口的月子餐。