沪深“月嫂荒”高薪让白领改行 月子餐培训班火爆

　　在上海已打拼了10余年的白领董丽雅，近辞去原先白领工作，到沪上一家月嫂公司参加培训班。董丽雅看准的是：月嫂工资未来会水涨船高，挣的钱不比白领少。

　　据媒体报道，北、上、深这三大城市月嫂月薪年年涨，月嫂月薪普遍已达7千到一万元，甚至一些受过月子餐专业培训，月子餐做得好的，月薪可达23000元。这样诱人高薪吸引不少白领加入了月嫂行列，烹煮专业月子餐。一些白领“嗅觉”比较敏锐，辞职参加月嫂培训，这样在市场需求大时赚“桶金”。

　　媒体报导，二孩政策放开后，月嫂薪酬一路猛涨。在深圳，好月嫂具备月子餐专业技能且受过培训的，薪资可从七八千元暴增至两万元。这样高薪的“诱惑”让不少月嫂争相加入月子餐培训行列。

　　不过高薪的月嫂确实要求是挺高的!从长相学历到母婴护理经验，还有坐月子里重要──月子餐饮食调补，需要具备专业培训认证。不少月嫂纷纷带职培训，希望在雇主面前掌握更多的“涨薪”条件。

　　愈来愈多月嫂受训专业月子餐技能

　　近期月嫂月子餐专业培训班火爆

　　今年40岁的金月芬原本在上海船务公司任职，无意听说现在月嫂培训市场比较火，便辞职参加了月嫂培训准备考取上岗证。她告诉记者，现在市场上月嫂的月收入已破万元，能做月子餐的月嫂可达两万元之多。

　　一家在上海经营专业月子餐的中国台湾业者表示，近日确实月子餐的专业培训场场爆满，包括在北京、上海、深圳的报名反响都特别强烈。由于目前市场上月嫂欠缺专业的月子餐培训机构，而专业月子餐业者品牌又属少数，因此这一家广禾堂号称来自中国台湾的月子餐业者，成为许多月嫂机构属意合作对象。

　　事实上，月嫂的带职培训，也是市场上对明年月嫂需求的提前反应。随着全面实施二孩政策的逐步推开，每年生育数还会增加。特别是一些 “70后”女性，二胎聘请月嫂的可能性大大增加。因而，今后数年月嫂的需求量将呈逐年增长趋势，而沪上白领正是瞄准了这一趋势，改行做起月嫂。

　　其实能做一手营养均衡、合理搭配的月子餐是每个合格月嫂必不可少的技能。透过专业月子餐培训学习专业的月子餐课程和烹饪技巧操练，掌握科学月子餐制作方法及月子食补理念，取得 “料理嫂”证书，能更好的满足新妈妈的月子饮食需求。

　　月嫂在家替产妇坐月子须具备专业认证技能

　　好月嫂不好找　专业月子餐资质加分

　　事实上，明年月子市场已提前感受到一轮新商机，民间对“猴”这一属相的偏好，再加上二孩新政刺激，新一轮“婴儿潮”将来袭。部份家政公司表示，“月嫂”的预约排期已到明年4月至6月了。

　　好月嫂不好找，月子专家便建议，除了育婴护理的经验，妈妈照护与月子餐的烹煮培训资质更是不可缺的必要条件。但这样月嫂薪资高，市场供给却也非常有限。这也是许多在家坐月子妈妈要提前在预产期前至少半年就要预订好月嫂排期的主要原因。

　　一位上海的许女士就说，自己就是倾向在家坐月子，但是需要专业的调理营养师主动教月嫂如何做月子餐。请好了月嫂，月嫂按照专业方法制作出的月子餐营养又美味，“月子里，我就顺利恢复到了孕前体重，且奶水充足，宝宝也长得非常结实”，月嫂透过专业培训，搭配DIY月子餐就能烹煮出专业可口的月子餐。

　　在家DIY月子餐有科学方法

　　很多妈妈倾向在家坐月子，月子餐由自家人DIY或是透过月嫂烹煮，依据产后妈妈不同阶段的身体恢复的进展来调补。基本上按照专业的月子餐方法，产后、二周以温补为主，刚生产完，是排恶露及伤口复原的重要阶段，饮食以清淡为主;第三、四周后等妈妈乳腺逐渐畅通后可开始催奶进补。

　　受过专业月子餐训练月嫂，只需要掌握中医理念产后四阶段食补原则，注意选购当天新鲜食材，以及月子餐专用的月子汤饮、月乃汤汤头、月子油(黑芝麻油)，这些专业坐月子用的汤、油、水可以让在家坐月子变得更轻松。