二胎政策下母婴食品安全备受瞩目 广禾堂月子餐冷链诚信经营

　　食品安全和母婴健康领域一直是大众十分关注的焦点，这与人们的生活息息相关，加之国家二胎政策的全面开放，母婴月子行业更是备受瞩目。广禾堂月子餐自创办来，多年来一直秉承诚信经营宗旨，用心服务过万千妈妈。

　　早在2013年广禾堂就联合上海市台协会发出倡议向全社会作出七项“诚信经营”自律承诺。2015年又度于北京、上海、深圳三地同步举办“315媒体开放日”，主动对外开放中央厨房参观，向社会推广月子餐中央厨房和冷链外送的标准化理念，确保母婴食品的安全卫生。

　　2013年3.15前夕，广禾堂草本生物科技（上海）有限公司联合上海市台协会月子母婴服务企业联谊会（筹）等20家会员企业，共同向各地月子母婴行业的同行发出倡议，倡导从本企业做起，向全社会作出七项“诚信经营”自律承诺：

　　恪守国家《食品安全法》等相关法规要求，严格执行国家、行业、企业标准，从源头开始，全过程严格把好月子母婴类食品与相关产品的质量关，安全生产，诚信经营。

　　自觉按照国家法规要求经营，不掺假、不仿冒、不侵权、不抬价、不夸大宣传，规范经营，公平竞争。

　　加强企业和行业自律，不断提高服务质量与服务水平，认真处理消费者投诉，积极响应、支持消费者维权主张，努力维护消费者权益。

　　积极配合工商、食监、技监等执法管理部门对企业的各类监督、检查、管理，主动、自觉接受消费者、全社会与媒体的监督。

　　积极开展月子食品、母婴用品等安全知识的宣传与普及，向消费者提供更多的科学消费信息，倡导绿色环保与健康消费理念。

　　配合大陆政府部门，积极参与制定、完善月子母婴行业产品服务国家、行业标准，规范企业生产经营行为，及时发布产品与服务品质的社会承诺。

　　积极创造条件筹建月子母婴行业协会，评选月子母婴行业品誉优良企业、社会责任优良企业，绿色环保优良企业，推荐优质产品与优质服务，提升行业与企业的形象声誉。

　　倡议发出后，引起全国同行热烈响应，当时就已有各地30余家月子母婴产品与服务企业签署自律承诺，从本企业做起，规范、净化月子母婴产品与服务的市场环境。

　　2015年3月15日当天，广禾堂月子餐度同时于北京、上海、深圳三地同步开放媒体和孕妈参观中央厨房，让母婴食品安全摊在阳光下，向社会推广月子餐中央厨房和冷链外送的标准化理念，确保母婴食品的安全卫生。

　　在上海中春路的中央厨房，广禾堂董事长钟宇富博士作为上海央厨开放日主人，他表示，广禾堂坚持建制冷链配送系统， 获得ISO22000国际认证，从食材来源认证、烹调作业流程、冷链配送流程整体质量管理，建立专业月子餐食品安全体系，诚信经营，保证母婴月子食品安全。

　　同时，在全透明极具现代感的广禾堂ISO22000北京央厨，每个区域所有作业流程一览无遗，来宾们亲自见证广禾堂蔬菜处理区、生鲜池、肉禽池、切配区、烧煮炖区、甜点制作区、餐点分装区和0-4度冷藏库、冷链车阵容，并品尝新鲜现煮的山药排骨汤、红豆汤，在比较过新鲜现煮后急速冷藏再复热的餐点之后，孕妈咪和媒体群纷纷表示，冷藏后加热的餐点风味更浓郁、口感更鲜美。

　　而深圳中央厨房，多位孕妈家庭和媒体也在深圳市龙岗的广禾堂中央厨房参观考察。

　　广禾堂董事长钟宇富称，像月子餐这类面对特殊产妇人群的外送餐，只有配餐冷链化，才可能实现从原料到成品全过程的食品安全监控。“我们2005年自建月子餐外送中央厨房，就是看准冷链配送系统的安全与前瞻性，月子餐面对特殊人群，产妇与新生儿的安全容不得一点闪失，采取高标准是对客户负责任、企业良心的一种诚信经营承诺。”

　　广禾堂月子餐是上海创月子餐外送服务和月子食品的行业领军企业，成立逾14年来，诚信经营始终以关爱孕妈健康为主旨，为生理期、孕产期和更年期女性的体质改善提供正确、科学的调理服务，为两岸百位明星、万千孕产妈咪调理恢复健康与美丽。