市场年增长率507%，酵母β-葡聚糖为何这么“火”？

　　疫情过后消费者对免疫的重视，以及长期以来对肠道健康的关注，使β-葡聚糖这一具有免疫增强作用的膳食纤维成分正在受到食品和膳食补充剂行业的重视。根据SPINS数据，β-葡聚糖年增长率达到了507%。据专家预测，β-葡聚糖市场将在未来几年超过Ω-3，成为重要的功能性原料之一。

　　我国于2006年批准以β-1,3-葡聚糖为主要成分的可得然胶作为食品添加剂，2010年和2014年分别批准酵母β-葡聚糖和燕麦β-葡聚糖为新食品原料。上月，卫健委官网发布2021年第5号文件，将生物发酵制成的β-1,3/α-1,3-葡聚糖也列入了新食品原料。

　　2017年，美国滴剂进口品牌亚美唯他把酵母β-葡聚糖应用到健康食品的研发当中，充分发挥酵母β-葡聚糖的营养价值，并率先酵母β-葡聚糖产品引入国内。亚美唯他酵母β-葡聚糖就是其中的优秀代表之一。

　　亚美唯他把酵母β-葡聚糖采用天然酵母来源，是纯净大自然馈赠的佳品。亚美唯他酵母β-葡聚糖含量50mg/ml，还特别添加燕窝酸7VC，营养上乘，真正助力宝宝开启免疫健康“黄金时代”。

   从吸收情况来看，乳铁蛋白吸收受体质、温度影响，酵母β-葡聚糖不受限制，可通过M细胞直接吸收；

    从致敏性上我们发现，酵母β-葡聚糖属于膳食纤维，不会致敏；

   酵母β-葡聚糖免疫营养作用时间更长，更高效。

　　可以预见，未来的免疫营养市场，酵母β-葡聚糖类产品必将大有所为。而占据先发优势的亚美唯他酵母β-葡聚糖更有发展潜力。