奶粉向来都是孕婴童行业最热的话题,也是社会各界关注度最高的一个产品。奶粉作为孕婴童消费市场占比最大的快消品,当前市场份额达到了800亿,未来奶粉市场份额将突破1000亿,是竞争极其激烈的一个领域。
正是因为市场规模大,而且仍在保持快速增长,因此,几乎所有国际一线知名奶粉品牌都已来到中国。当然,对于国内103家(截止至2015年12月1日的统计)已经取得婴幼儿配方乳粉生产许可证的企业来说,也不会放过这么大的消费市场。从国家层面来看,中央领导十分重视奶粉安全,要求加强监管,提升国内乳制品整体水平。因此,国家部委正在高密度出台各类调控政策,其中最引人关注的是奶粉配方注册制。
中国奶粉市场日新月异,这是一个每天都在快速变化的一个行业,数据每天都在频繁变动,这给市场数据研究带来了不少麻烦。所以,我们在这里的分析,也仅供您参考。
第一个话题,中国奶粉市场份额。800亿,这是当前行业普遍认可的一个数据,是权威机构根据市场调查统计的结果。同时,根据当前的市场增长速度,未来五年就会突破1000亿。
第二个话题,国际奶粉品牌的市场份额。三聚氰胺事件之后,国产奶粉品牌市场份额受到巨大冲击,洋品牌迅速占据了60%以上的市场份额,并维持到现在。
第三个话题,中国到底有多少个奶粉品牌。这是一个说不清楚的话题,目前至少有2千个,其中国家注册备案的进口奶粉品牌220个左右。但是,如果国家实行奶粉配方注册制,严格控制配方数量,奶粉品牌数量将会迅速减少到不到500个。
第四个话题,奶粉销售渠道。传统的销售渠道是商超百货,份额不到20%;现在最热的销售渠道是母婴店,占比最高,由于母婴渠道销售门槛较低,这也是品牌数量这么多的主要原因;另外,电商也是奶粉销售的热门渠道,预计在30%左右;当然,还有一些渠道我们无法统计,比如海外代购,跨境电商等。
第五个话题,中国国产奶粉的品质怎样?从目前来说,虽然每次抽检仍会有一些品牌被爆不合格,主要集中在标签和包装不符,并没有严重的质量问题。其实,奶粉的原料都是世界范围内容采购,大部分依靠进口,加上现在国内奶粉企业设备工艺大幅提升,国家对奶粉检测频率非常高,整理来说,国产奶粉与国际奶粉的品质差异不大。主要是消费者非常重视安全,之前国内多次爆出质量安全事件,导致对国产奶粉缺少信心。
奶粉为什么要分段
婴幼儿每个发育阶段对营养的需求不同,因此,经过科学研究将奶粉分为4段,根据需求添加不同的营养配方,0-6个月为一段,6-12个月为2段,1-3岁为3段,3岁以上为4段。
奶粉的哪种生产工艺好
奶粉生产工艺分为三种,湿法工艺、干法工艺、湿法混合工艺,那种工艺最好呢?当然是湿法工艺,湿法工艺是在液态奶中配入营养物质,这样营养融合更均匀,有利于人体吸收,相对来说更不容易上火。
国产奶粉好么?
从奶粉的原料来讲,国内婴幼儿奶粉生产企业大多数原料也是从国外进口,这一比例占到了70%,与国外奶粉品牌原料来源几乎相同,只有30%生鲜乳原料来自国内,或者从国外进口。如果从原料和配方来讲,中国的奶粉品质并不比国外差。虽然时有抽检不合格的报道,也是部分数值超标,如蛋白质,或者包装不合格,对人体并没有伤害。近些年,国家相关部门加大了对婴幼儿奶粉的抽检力度,一旦不合格,立即向社会公布,所以奶粉生产企业也非常重视品质安全,从奶源、生产设备、工艺、检测等环节着手,以确保品质安全。当前,中国婴幼儿奶粉整体品质已达到历史最好水平,因此,可以放心购买。