雅姆育儿 找对营养素的“好搭档”

　　每个妈妈都希望给到宝宝充分的营养，但你知道吗?许多营养素之间有协同作用，找到每种营养素的“好搭档”，能起到事半功倍的效果。

　　**好搭档：维生素D

　　原因：维生素D可诱导机体合成一种钙结合蛋白，这种蛋白质有利于钙通过血液的转运以增进钙的吸收，从而使血钙升高并促进骨骼中钙的沉积。

　　这样**会更好

　　多吃奶类、酸奶、奶酪：给宝宝喝配方奶、酸奶、或者是奶酪都能帮助他们**，而且这些食物含维生素D，能帮助人体促进对钙的吸收。

　　在菜谱中增加豆腐煮鱼：尝试给宝宝做豆腐煮鱼，不仅味道鲜美，而且**效果很好。因为豆腐含有大量钙元素，若只吃豆腐，人体对钙的吸收率会很低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，就可大大增加钙的吸收与利用。

　　补锌好搭档：蛋白质、钙和铁

　　原因：蛋白质可以促进锌的吸收，而且动物性食物中的有机锌比植物中的无机锌易于吸收。另外，新研究表明，补锌的同时补充钙与铁两种矿物元素，可促进锌的吸收与利用，因为三种元素有协同作用。

　　这样补锌会更好

　　不偏食：要注意宝宝饮食的多样化，不偏食。含锌较多的为动物类食物，如瘦肉、猪肝、鱼类、鸡蛋、牡蛎等;植物类中的黄豆、玉米、小米、扁豆、土豆、南瓜、蘑菇、松子、橙子等，也含有较多的锌。

　　多吃奶制品：奶制品中不含植酸，并能加强营养。对于要给宝宝断奶的宝宝，在添加辅食时，可以试试用牛奶泡面包喂给宝宝。

　　多吃馒头：可以吃米饭之外的发酵食品，如馒头等面食。因为在米面中存在植酸，它能够与锌元素结合，形成化合物，使得人体无法正常吸收，导致缺锌;但如果把它发酵，植酸就会减少，不再对锌的吸收产生影响。

　　补铁好搭档：维生素C

　　原因：食物中有两种形式的铁，即游离铁和血红素铁，游离铁必须先被还原成铁离子的形式才能吸收。维生素C作为还原剂，可使三价铁还原成易吸收的二价铁，并且能改善植酸抑制铁质吸收的效果;75毫克的维生素C可以促进约3-4倍的铁吸收率。

　　这样补锌会更好

　　选择含维生素C和铁的蔬果：好同时选择含有维生素C和铁的蔬果，如杏酪梨、枣子、草莓、黑芝麻、红豆、海藻、红苋菜。

　　多吃果泥、菜泥：蔬菜和水果中含有丰富的维生素C。若宝宝只能吃糊状食品，妈妈可自制果泥和菜泥，也可买成品的婴儿果泥或菜泥给宝宝吃。

　　餐后饮果汁：在进餐后，多喝柳橙汁、柠檬汁，也有助于宝宝吸收铁。